Portraits & interviews
Ils ont dit oui à l'apprentissage
Anciens apprentis, maîtres d’apprentissage, entreprises partenaires… Ils ont tous vécu l’aventure CFA Interpro28 à Chartres. Découvrez leurs parcours, leurs conseils et leurs témoignages.
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Devenir Meilleur Apprenti de France, puis chef boulanger… c’est le parcours de Gaëtan Morice.
Thibault Pichard, ancien apprenti en cuisine au CFA Interpro28 est aujourd’hui chef des cuisines du restaurant Bonito à Saint-Barthélemy.
Joris Travers, ancien apprenti en boucherie-charcuterie au CFA Interpro28, travaille aujourd’hui à New York.
Apprenti au CFA Interpro28 jusqu’en 2024. Il nous partage son parcours d’apprenti et de cuisinier qu’il conçoit étape après étape.
Liam, apprenti en BP Arts de la cuisine au CFA Interpro28, et Thomas, son maître d’apprentissage, chef des cuisines de...
Lucas, apprenti en boucherie au CFA Interpro28, et Benoît, son maître d’apprentissage, partagent leur passion du métier et reviennent sur...
Anaïs Mendes, ancienne apprentie en coiffure au CFA Interpro28, revient sur son parcours depuis ses débuts.
Wenceslas Durand, ancien apprenti en vente-commerce au CFA Interpro28, partage son parcours inspirant.
Maxime Chaurin, ancien apprenti en vente-commerce au CFA Interpro28, revient sur son parcours.
Hanane, ancienne apprenante en PRF Pâtissier, et Delphine, gérante de la pâtisserie Le Très Superbe à Chartres, reviennent sur leur...
Thomas Danigo, apprenti au CFA Interpro28 en 2009 et aujourd’hui Chef étoilé répond en toute simplicité aux questions du CFA.
Frédéric Cochelin est ancien apprenti et formateur en boucherie au CFA Interpro28 depuis 2021.
Dans cette double interview, Lucile, maître d’apprentissage et ancienne apprentie au CFA Interpro28, ainsi que Sarah, actuellement en apprentissage, reviennent...
Alexandre et Guillaume, deux frères jumeaux formés au CFA Interpro28, reviennent sur leur parcours en maintenance des véhicules.
Lucile Boullié, ancienne apprentie en coiffure au CFA Interpro28, gérante du salon “L’instant Coiffure” à Nogent-le-Phaye, revient sur son parcours,...
Valentin Rousseau, ancien apprenti en service au CFA Interpro28, revient sur son parcours et son aventure vers le 4L Trophy.
Dans cette interview, Alexis Beaufils, ancien apprenti en pâtisserie au CFA Interpro28 et champion du monde des arts sucrés en...
Dans cette interview, Denis Brichet, ancien apprenti en boulangerie-pâtisserie et désormais président du CFA Interpro28, revient sur son parcours.
Remi Lieu, l’apprenti devenu Chef et co-gérant du restaurant Shii Foo Mii, se dévoile, à travers des questions décalées.
Mia Vacheron, ancienne apprentie en boucherie, revient sur son parcours, ses défis et ses réussites dans le métier.
Andy Lefevre est un jeune carrossier peintre plein de passion et de persévérance. Il incarne parfaitement la réussite par l’apprentissage.
Mahamadou Boune est arrivé en France du Mali à l’âge de 15 ans. Accueilli par une famille d’accueil, il a...
Selon elle, l’alternance constitue une excellente formule pour combiner les enseignements théoriques dispensés au CFA avec la pratique en entreprise.
Marie Bricault, jeune entrepreneure, a lancé sa micro-entreprise “Les deux mailles ensemble” en mai 2022.
Amandine nous a présenté son parcours atypique : elle a rencontré les bonnes personnes au bon moment et a su...
Valentin a développé une vision beaucoup plus naturelle du travail et pratique son métier avec plaisir et partage.
Un engagement profond envers son métier, une passion pour la création, une volonté de partager et transmettre son art.
Virginie Petrault, avec ses 23 années d’expérience dans le domaine de la coiffure, représente un exemple de persévérance et d’innovation.
Delphine Saba a su intégrer ses valeurs de plaisir, de durabilité et de bien-être dans son entreprise végane.