Number cake
Connaissez-vous le number cake, le gâteau en forme de chiffre qui fait fureur sur les réseaux sociaux ? Le principe est simple : une base en pâte ou biscuit représentant un chiffre est décorée d’une ribambelle de gourmandises sucrées, jusqu’à former un gâteau aussi beau que bon.
Apprenez à maîtriser les techniques, libérez votre créativité.
Zoom
Coloré, esthétique, original, le number cake détrône depuis quelques temps le gâteau d’anniversaire traditionnel et s’impose comme le dessert star.
Le number cake ou “gâteau chiffre” a été inventé par Adi Klinghofer, une pâtissière israélienne.
Sur les réseaux sociaux, notamment sur Instagram, le hashtag #numbercake atteint le million de mentions..
Descriptif
Fruits, bonbons, miettes de gâteaux ou macarons, vous pourrez libérer votre créativité pour créer de véritables œuvres d’art, pas si compliquées à réaliser mais hautement photogéniques.
Les techniques
- Fabriquer et cuire correctement une génoise
- Confectionner des crèmes à la bonne texture
- Apprendre des astuces de décorations de gâteaux
Infos pratiques
Public : tout public
Pré-requis : aucun
Toutes nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap
La team
- Sébastien ORTEGA
- Yann ROQUILLET
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