Thibault Pichard, ancien apprenti en cuisine au CFA Interpro28 et aujourd’hui chef des cuisines du restaurant Bonito à Saint-Barthélemy, revient sur son parcours. De ses débuts en apprentissage à son expérience à l’international, il partage les étapes qui l’ont mené jusqu’à ce poste d’exception. 

Une interview inspirante pour tous ceux qui rêvent de faire carrière dans la gastronomie.