Stage en restauration

Notre établissement Les Lapins Bleus, restaurant-bar-gîte situé à La Ferté-Vidame (28340), recherche un(e) stagiaire commis de cuisine pour la période de juin à août 2026.
Nous accueillons une clientèle locale et touristique dans un cadre authentique du Perche. Notre cuisine valorise les producteurs locaux et les saisons. Nous proposons un environnement de travail formateur, encadré par une équipe à taille humaine.
Le ou la stagiaire participera à la préparation et à la mise en place des services du midi et du soir, à l'élaboration des plats en accord avec notre carte saisonnière, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nous recherchons un(e) élève en fin de formation CAP ou Bac Pro cuisine, motivé(e), rigoureux(se), et désireux(se) de s'investir dans un établissement indépendant à forte identité.
Nous avons la possibilité de loger le ou la stagiaire sur place, dans le village de La Ferté-Vidame, ce qui facilite grandement les conditions de stage pour les jeunes venant de l'extérieur de la région.
La gratification sera versée conformément à la réglementation en vigueur.
Si vous avez des élèves disponibles et intéressés par cette opportunité, nous serions ravis d'échanger avec eux.